Anders als in Ländern wie zum Beispiel Groß Britannien oder den USA ist es in Österreich nicht so einfach möglich „aus der Küche heraus“ ein Torten-Business zu gründen. Doch „nicht so einfach“ heißt nicht „unmöglich“ – Du musst einfach vorher die rechtlichen und organisatorischen Rahmenbedingungen klären.
Das Unternehmer-Dasein ist ein ewiges Learning. Viele essenzielle Dinge hätte ich allerdings lieber schon vorher gewusst, anstatt teures Lehrgeld zu bezahlen. Nach fast 10 Jahren ist schon einiges an Erfahrungswerten zusammengekommen, die ich jetzt in meiner „Meisterklasse Designtorten“ weitergebe.
Seiner Leidenschaft beruflich nachgehen und sein Hobby zum Beruf – oder noch besser: zum eigenen Business – zu machen, ist der Traum von vielen. Hand aufs Herz: ich war auch eine davon. Und ich kann es absolut empfehlen und würde es jederzeit wieder tun! Was ich davor allerdings dringend raten würde, ist, vorher ein wenig das Rosa-Glitzer-Puder von einem romantischen Wunschbild zu pusten….
Wenn wir eine Idee für ein Unternehmen haben, sind wir Feuer und Flamme! Die Geistesblitze sprühen, unsere Begeisterung kennt keine Grenzen! Damit die Idee auch auf solide Beine gestellt wird und die ersten drei Jahre nach der Gründung überlebt, solltest Du diese Fehler schon zu Beginn an ausräumen…
Du hast Dich entschlossen zur Meisterprüfung der Konditoren anzutreten? Mit diesem 5-Schritte-Fahrplan hast Du den Überblick!
- 1
- 2