Eine perfekte Torte entsteht nicht zufällig – sie ist das Ergebnis präziser Planung, effizienter Abläufe und perfekter Teamarbeit. Ähnlich wie in einem Unternehmen zählt auch in der Backstube jede Sekunde, jeder Handgriff und jedes Detail. Was können Teams von Konditoren lernen? Viel mehr, als man auf den ersten Blick vermuten würde.
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